Цыпленок с кремом из цветной капусты и стручковой фасолью
300 г
Цыплёнок с кремом из цветной капусты и стручковой фасолью — гармоничное блюдо с нежным мясом и овощами. Сочного цыплёнка (запечённого до золотистой корочки) подают с бархатистым кремом из цветной капусты — он придаёт блюду сливочную мягкость. В качестве гарнира — стручковая фасоль, слегка обжаренная, с сохранением лёгкой хрусткости. Вкусовой баланс строится на сочетании насыщенного мясного вкуса, нежной сливочности крема и свежести овощей.